【海暢軒】活蝦吃到飽
海暢軒裝潢雖然沒有王品集團的精緻講究、也沒有飯店的富麗堂皇,但也算燈光美氣氛佳,遠比快炒店或海產店來得時尚多囉!
日係風格餐具蠻好看的,也許是因為吃海鮮和活蝦的關係,所以杯子用的是啤酒杯。老闆說等我們下次去的時候就有水晶紅酒杯可用囉!(我們有帶紅酒去,開瓶費只酌收100,覺得價格還蠻合理的)
比較可惜的是今天沒有「烤松阪豬」,菜單換成炒羊肉,嗚嗚~帥達可是想吃這道菜想很久了呢!
開胃菜拼盤。蝦上面淋的是日式沙拉醬,偏酸的口味貓尋很喜歡。黑豆很大顆很不錯吃。
鹽烤白蝦。DIY的鹽烤蝦,不管是新鮮度或口味都很有水準,非常鮮甜呢!只是撥殼要有點耐心…
因為烘烤的關係,蝦殼和肉都黏在一起很難撥開。
涼拌蝦豆腐。熟蝦上放了明太子,下面墊著裹著柴魚的豆腐。貓尋喜歡上面的蝦,不過豆腐就還好了,覺得如果用更水嫩點的豆腐口感會比較好。
綜合生魚片。另一位朋友最喜歡的一道。有生蝦、鮪魚、旗魚、鮭魚等,送上來的時候都還是冰冰的,吃起來比較不會覺得膩,口感也比較好。特別值得一提的是他們的哇沙米夠辣夠嗆,不要沾太多喔!^^(這個好像吃掉三盤)
三杯蝦。味道很特別,介於三杯和糖醋口味之間,雖然不是想像中的三杯雞口味,但很令人驚豔的好味道!這道因為用的不是泰國蝦,所以比較像台菜。
炒高麗菜。咻一下被掃光,貓尋沒吃到^^”,應該是不錯吃吧!因為一片葉子都不剩了。
紅蟳米糕。用大大的蒸籠裝著賣相很好,有吃喜宴的感覺。好顯米糕只有薄薄的一層,不然怕吃太多待會吃不下其他的菜。米糕很Q很好吃哩!紅蟳沒有吃到沒映象ㄋㄟ。
胡椒蝦。期待已久的泰國蝦終於上菜囉!用燒燙燙的甕裝著一點也不馬虎,雖說蝦的個頭比外雙溪或大鼎的來得小,但新鮮度夠,且火喉拿捏得不錯,蝦頭都有熟透但又不會烤得太乾,搭配厚厚的嗆辣黑胡椒,整體來說口味很好。光這道我們就點了四次^^”
煎豬肝。略為溝芡過的醬之薄薄地裹在豬肝上,鹹鹹甜甜的味道很棒(貓尋喜歡偏甜口味嘛!)。不過好像不是麵攤賣的那種粉肝?!所以口感沒有那麼嫩,但師傅的調味做得很好吃,比起熱炒店是有過之而無不及。
鮮蚵。清淡口味,也許是剛吃太多重口味的東西,所以就覺得這道沒什麼映象ㄌㄟ!不過新鮮度是絕對有的。
芙蓉蝦。就是蒜泥蝦。下面墊著豆腐吸滿了醬之精華,讓人想配飯吃。不過蒜泥蝦還是大鼎的最好吃!這個味道算是普通,因為不是用泰國蝦所以比較像湘菜。
燒酒蝦。沒想到酒味這麼濃!不暗酒力的我們只好等他滾久一點再喝^^。湯裡有枸杞和紅棗,蝦也蠻肥美的,我超喜歡這道,因為蝦經過酒的浸泡顯得更甜了。不過其他人都覺得酒味太重了。
鹽酥蝦(右)。另一道泰國蝦料理,大家都很喜歡。
酸辣蝦(左)。不怎麼酸也不怎麼辣,三杯的味道比較好喔!
蒸螃蟹。僅以單純的鹽略為調味,用工具掐一下就可把殼撥開,取出肥美的肉,新鮮好吃!怕胖的美眉可以大吃特吃這道!
蝦抱蛋。朋友突然發現我們吃的蝦大部分都抱著蛋,感覺就很新鮮,不過上面的蛋不合口味(畢竟不是處理過的明太子),所以還是跟著腳一起撥掉了^^”
超蝦的一餐,大大滿足^^
如果去單點的店,就沒辦法肆無忌憚的吃胡椒蝦了。雖然口味上友人覺得還是大鼎比較好吃,如果人少想吃蝦的話,海暢軒是個不錯的選擇,因為以同樣的價格,在這裡可以吃到很多種口味,如果是單點的店,兩個人點個三四樣就會超過六百元。
另一個心得是,要吃蝦吃到飽不容易,但很容易撥殼撥到手軟^^” 一餐飯吃下來好忙喔!哈哈~
【海暢軒】
地址:台北市松江路42號1F
電話:02-2567-1775消費方式:
晚餐 17:30~22:30 $660
宵夜 22:30~02:00 $580
需要再加一成服務費